Hermoso fin de semana…

Estamos en la puerta del otoño… una estación bellísima del año donde todo comienza como a guardarse para fortalecerse en el invierno y florecer en primavera.

Todo comenzara de a poco a ponerse mas lento y largo.

Comienza el 21 de marzo el Equinoccio de Otoño. Nuestros antepasados más lejanos seguían con atención los ritmos naturales de la Tierra, pues sabían que de ello dependían su sustento y su supervivencia.

En ciertos momentos del año la comida era más abundante, en otros pasaban hambre; había períodos de sequías y otros de lluvias copiosas. Descubrieron que la fertilidad estaba asociada a los ciclos lunares y que las cosechas necesitaban del Sol para madurar.

Aprendieron a reconocer los movimientos cíclicos del Sol, la Luna y los Planetas.

El cielo y la Naturaleza estaban entretejidos en cada uno de los aspectos de sus vidas hasta tal extremo, que las observaciones astronómicas les indicaban como orientar sus casas o sus lugares sagrados.

Entendieron que la alternancia del día y la noche, estaba provocada por el movimiento de rotación de la Tierra sobre su eje, que se completa en 24 horas.

Nuestros antepasados aprendieron también a identificar el movimiento de la Luna alrededor de la Tierra, describiendo una órbita que recorre en 29, 5 días y que da origen a los meses. Seguían con atención sus diferentes fases: Luna Nueva, Cuarto Creciente, Luna Llena, y Cuarto Menguante, pues su conocimiento les era fundamental para determinar las fechas de siembra o de cosecha.

La Precesión de los Equinoccios es un fenómeno muy difícil de observar, y más aún de medir certeramente sin la ayuda de instrumentos sofisticados, pero esos expertos astrónomos de la Antiguedad parecería que utilizaron las construcciones megalíticas con sus enormes piedras fijas, como un lugar ideal para observar el lento movimiento de las estrellas en el firmamento y este fenómeno es cuando el sol se posa sobre el ecuador donde el día y la noche se igualan en tiempo en toda nuestro querido planeta.

De aquí en mas comienzan a acortarse las horas luz y alargarse las noches lo que implica que comienza bien despacito el letargo,  y nuestros cuerpos lo notaran en la lentitud de nuestros ritmos naturales y las plantas crecerán mas lentas y ya no habrá tanto fruto y si habrá mas verduritas de hojas. Nuestro entorno comenzara a cambiar de color todo este proceso yo lo llamo tiempo natural de introspección…

Feliz Equinoccio!!! Y terminemos este verano de pleno aprendizaje dedicándole toda la música de nuestros corazones a esta temporada que termina..

Les  envío un videíto.

httpv://youtu.be/tq8OC2lGfJQ

Y esta imagen hermosa sobre nuestra música interior!!!

Gracias infinitas por estar!!

Que lindo! cuanta información para esta semana!!!

AH! le comento con gran alegría que hemos sido convocados para estar presentes el martes 20 de marzo  en un Evento organizado por LIBERA! Asociación Animalista, ONG Internacional quien bajo la Campaña COMER, PENSAR, AMAR, celebrará por primera vez en Argentina el “Día Mundial Sin Carne”.

Gracias al Chef  Pablito Martin que trabajara con nuestras verduritas y a Laura Di Lernia, por habernos tenido en cuenta!!!

 

Cosecha estimativa de la semana!!

Verduras

  • Acelga
  • Albahacas
  • Cebollas
  • Choclos (últimos)
  • Ciboulet
  • Lechugas (pocas)
  • Pepino
  • Perejil
  • Rabanitos
  • Remolachas
  • Repollos
  • Rucula (condicional)
  • Tomates Variedad (condicional)
  • Zapallitos verdes
  • Zuccinis (condicional)
  • Aromaticas frescas
  • Tomatitos Cherrys
  • Zanahorias!!! Roguemos poder cosechar

Frutas:

  • Naranja de jugo las ultimas
  • Manzanitas Galas
  • Uvas
  • Ciruelas (condicionales)
  • Sandias Chiquitas (ultimas)

 

Productos nuevos!!

  • Semillas de Alpiste por cuarto! y semillas de Chia!!!
  • Queso blanco untable por 200Gr de La Choza.
  • Nueces, Almendras, Pasas, Ciruelas Secas, Mix de Frutas Secas de Fincas de San Rafael !!
  • Ademas ya tenemos semillas de de Hinojo por 100 gr.!!!
  • Recuerden que tenemos : Panzottis, Ñoquis integrales de rucula, Formitas de mijo . Azucar integral de caña, Harina Integral molida en Molino de Piedra y trigo entero (Monte Callado) , otros.
  • Frambuesas envasadas al natural de Lago Puelo y fecula de mandioca de Misiones, Milanesas de Pollo COECO rebozadas con pan rallado integral.