Buen 2013!!

Comenzamos una nueva vuelta al sol!

 

Cada segundo, hora, día, mes y vamos por mas experiencias con el corazón abierto para seguir soñando, aprendiendo, creciendo tener como objetivo saber VIVIR y sentirnos VIVOS!

Y, aquí estamos nuevamente con calor ( que se hace sentir), con lluvias ( mas intensas), con el movimiento que nos caracteriza, como cada celula, como el latir de nuestro corazón, como el respirar, como la savia de las plantas, como el rio hacia el mar… Nada se detiene.

Este año así como el 2012 seguiremos adaptándonos a todo lo que se refiere, reparto, producción , encuentros. Hay mucho por hacer!!

Les cuento que Cardales sigue floreciendo y estamos trabajando para abrir las puertas.

Ya varios nos han ido a visitar como los amigos de La Choza, La Cañada, Martin Luksech (Chef), Vero Somlo ( artista y Fotógrafa) que puedo decir, gracias y a prepararse para cuando sea el momento de tirarnos en el pasto bajo los arboles a solo charlar, reírnos y sentir perfumes y regalarnos todos los paisajes que nos propone el campo.

Quiero agradecer por seguir juntos a:

*Miguel Campasi productor de Miel de Azcuenaga 18 años con nosotros!

*Alejandro y Natasha de Mangalah aceite de oliva y aceitunas de San Marco Córdoba !

*Gerardo Grimberg de Baradero amigo donde estamos con las verduritas y frutas!

*Cesar y Daniela con sus quesos de Cabra de Finca Biodinámica Agua de las Palomas San Javier de Traslasierra Córdoba!

*Carlos de Tofus Soyana!

*Silvana Ridner Terapeuta y amiga por llevarnos a su programa radial!

*Alonso que nos acerca las yerbas Tucangua y La Obereña.

*Damian de Tandil con su harina de trigo molida en molino de piedra y trigo entero!

* Diego, Mariano, Mariela amigos de Luzvida con sus Wheatgrass!!

*Damaris de Naturaleza Viva con sus aceites, quesos y Dulce de leche!

*Mariana Morano que nos acerca las Salsa de Soja y Miso de Córdoba!

*Gracias Mary por las frutas de Mendoza y Cebollas!

*Gracias Mario de Misiones que nos envia el Azúcar Ecosucre!

*Gracias Esteban y Gero de La Pebeta el Campo de Cardales por habernos dado un lugar para soñar!

* Caro y Leo de La Choza tambo biodinámico!

*Angela de Campo Claro con sus fideos, harinas, aceites!

* Carina Zimerman con sus galletas Raw!

*Edgardo, Galletas de Arroz Oriza!

*Bernardo e Ines de Almacen Tierra Negra San Isidro!

* Marcelo, Jorge, Ariel de pollos COECO !

 

Que bueno!! y que Feliz me pone!!

 

Y las Gracias mas Enormes son para cada uno de ustedes que permiten cada semana compartamos, tiempo de lectura, la mesa de cada día, un llamado o un correo… el estar!

Les envío este Ícaro para repetirlo y que esta canción se refleje en todo nuestro alrededor! Bendiciones para todos!!!!

Productos nuevos!!!!

Ya comenzamos con las salsas de tomate y para la semana que viene berenjenas al escabeche, les recuerdo que si quieren aceptamos los frascos de estas conservas!

Tenemos quesitos de Cabra de nuestros amigos de Traslasierras!! Ah! y sus dulces de leches!

Recuerden que tenemos los nuevos productos de Naturaleza Viva! Sta. Fe.

Ya pudimos cosechar hierbas frescas! Orégano, eneldo, mentas como yerba buena, peperina! cilantro, tomillo, romero…

*YA TENEMOS DULCE DE DURAZNO!!! ELABORADO POR NOSOTROS, RECUERDEN… Y PARA AQUELLOS QUE NO SABEN ESTÁN ELABORADOS CON AZÚCAR MASCABO. PROPORCIÓN 1KG. DE FRUTA POR 200GR. DE AZÚCAR!!

 

Agradecimientos y recordatorio!! como siempre!

Recuerdo que aquellos que tengan botellas de la Choza, son retornables y agradezco la devolución!!

Gracias por enviarnos las cajitas de Huevos! Sigamos sembrando…

Envases de SALSA DE SOJA DE CÓRDOBA! Les cuento que hemos conseguido unas botellitas para envasarla pero son retornables ya que tienen un costo alto, pediría trabajar de igual manera que las de el Tambo La Choza así no tenemos que aumentar el valor del producto.

Gracias por acompañarnos en este método ya que nos ayuda a todos!

Cosecha estimativa de la semana!! Cuanta variedad! espero nos acompañe el clima!

Verduras

[lista]
  • Acelga
  • Albahacas (chicas)
  • Apios (veamos como están esta semana!)
  • Berenjenas!!
  • Cebollas
  • Choclos
  • Ciboullet
  • Lechugas Variedad
  • Morrones
  • Nabos
  • Pepinos (primeros)
  • Perejil
  • Puerros( condicionales!)
  • Rabanitos
  • Radichetas (veamos como estan esta semana!)
  • Remolachas
  • Repollos
  • Rucula (veamos como estan esta semana!)
  • Tomates variedad. MUCHOS!!
  • Tomates Cherry nuevamente estamos cosechando.
  • Verdeos comunes
  • Zapallitos verdes (condicional por el clima)
  • Zuccinis (condicional por el clima)
  • Zanahorias
[/lista]

Frutas

[lista]
  • Naranjas de Jugo.
  • Limones (condicional)
  • Arándanos ( condicional)
  • Uvas, Damascos y Duraznos ( de Mendoza, dependemos del transporte y el tiempo, CONSULTAR!)
  • Ciruelas ( condicional por clima y cantidad)
  • MANZANAS!! llegaron para anticipar las de nuestras zona! OJALA VUELVAN!
[/lista]

Otros

[lista]
  • Hongos Champiñones
  • Hongos Portobellos
  • Papas de Córdoba!!
[/lista]

*Recuerdo que cuando digo condicional es por que son las ultimas de temporada o que no las veo en condiciones para cosechar ( cualquiera sea el motivo).

[recuadro]

El que cree crea;
El que crea hace;
El que hace se transforma a sí mismo y a la sociedad en la que vive.

Proverbio Maya

[/recuadro]