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Brownie Vivo

Estimados amigos, aqui les dejo la primer receta enviada por nuestros amigos cocineros. Gracias!!!

Ingredientes:

1 1/2 taza de almendras enteras (activadas por 12 h)*
1 taza semillas de girasol ó zapallo (activadas por 12h)*
1 taza pasas de uva negra
1 manzana roja (pequeña) y rayada
1/4 taza algarroba en polvo
1/4 taza cacao en polvo
1 cdita. extracto de vainilla
3 gotitas de aceite esencial de naranja (opcional)

Herramientas:

Procesadora
Rayador

Preparación:

Procesar las almendras enteras hasta lograr una harina gruesa (tipo granos de arróz).
Luego agregar las semillas de girasol y procesar. Agregar las pasas de uva a la mezcla hasta formar una masa homogénea, y finalmente agregamos los ingredientes restantes, hasta unir todo.
Darle forma en un molde rectangular presionando la mezcla hasta que quede uniforme. Guardar en freezer por 2 horas.
Luego sacar, y cortar en cuadraditos.
Se conserva en la heladera por 6 días. Sino, en el freezer hasta que la vayan a consumir.

*activar las almendras: significa poner en agua pura la cantidad de almendras a utilizar, por 12 horas de remojo (activación).
Procedimiento: Colocan en un bowl las almendras y el doble de agua. Luego, escurren el agua, y las ponen a secar sobre una servilleta de papel.
Una vez secas, las utilizan en la preparación. (lo mismo con las semillas de girasol ó zapallo)

A disfrutar!!!

Ana Paula Kowalczuk
www.wix.com/convidaluz/1

 

Esta nota tiene 2 Comentarios

  1. Sandra dice:

    hola, se podria sustituir las uvas pasas por datiles, en la misma cantidad?? Gracias y saludos

  2. Lelia Cristina Arias dice:

    Buen día! Podrían mandarme precios y condiciones para hacer un pedido? Muchas gracias.
    Lelia

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